费力,要用清水漂洗羊脑,剔净血筋,再放姜葱水里滚过,为的是让其略微凝结并去除异味。
这一道工序就很是费劲,弄不好羊脑就不成型,或者膻味去不掉。
还要用川芎和黄芪煮成药汤,备用,把羊脑放进炖盅,加入天麻片、参片、浓鸡汤、盐、川芎黄芪汤、羊骨上汤等等许多东西,加盖上笼,旺火炖上半个时辰。
反正是价格很感人,味道嘛,哼,吃不惯。
当时每个官员一个炖盅,加上自己也要陪吃,真是感觉每一口都在吃银票。
在等待涮羊脑的时间里,贾焱垚吃了几块羊肉。
原本打着主意是来套话的,总得知道对方的底细,才能确定将来自己采取的态度。
但是没想到,这种满满红色油脂的羊肉锅子如此好吃!
吃第一块时心里盘算要说的话,没成想,第一块羊肉和想说的话一起咽进肚子里了。
忍不住又夹了一块,这次细细的、专心的咀嚼,满口生香,暖融融、辣丝丝的滋味,瞬间从口腔到肚腹好似有一只热乎乎的小手,从上到下地划过,把他因为没来得及吃饭而皱成一团的胃肠都给舒展开。
当把第三块也咽下去时,他有些勉强地放下筷子,再这么吃下去,正事