？”
“这是卤水。”
陈苗明白了，以前听说过卤水点豆腐，原来卤水就是这样的啊？
“现在做晌午你还能吃上。就是这石磨磨完了这豆浆，你可是要好好的冲洗一下。大冬天的可是会冻上。”
推石磨也没有多累，主要是黄豆少，她家的石磨虽然小也够用。
豆浆倒进桶里，沈建春也给送豆腐盘子来。
陈苗烧火，要把豆浆烧开了，又放了一会儿等到凉了一些开始点豆腐，然的后舀进豆腐盘子里的白布上。
“这种布做包袱不好，太密了。以后你要是有机会去买布，就问他们有没有纱布。那才好用，豆腐成型快。”
陈苗就在点头其实她觉得技术含量就是烧豆浆的时候不能糊锅，还有在点卤水的时候就是凭着感觉来。
这可是不好拿捏。感觉到底是多少？
用布包裹好水豆腐，上面压一块木板。在上面放上了两盆子的水，就看到了从豆腐盘子外面渗水。
“五婶，这就行了？”
“差不多了，就等着水都压出去，豆腐也就成型了。”
“明天我自己试试，我要知道这卤水放多少才行。”
“碗里的这点卤水够你用好一阵的。