油的香味，记忆飘向远处，有淡淡的失神。
要说到他们跟馄饨的渊源，那真是远了去了。
这个年代的孩子可能不知道，现在街上也很少看见旧式的馄饨车了。他小的时候，会有人挑着担子，大街小巷地走动。
他最高兴的就是能吃上一碗馄饨，那种猪油的香味，深深镌刻在他的童年里。
那时候的馄饨皮薄馅儿少，像现在这样，只飘着几只。里面舀一勺猪油，放两颗葱花，一双布满皱纹的大手往里面倒上热汤，加点榨菜，就够了。
可就是说不出的好吃。
也许那是记忆的味道。
导致他现在，吃各种包得像饺子似厚实的馄饨，都觉得有点不对味。
老张舀起一口。
馄饨皮已经快化了，跟滚烫的汤汁一起含进嘴里。
面皮的清甜，肉馅的鲜香，还有猪油的独特香味，直冲鼻腔。所有的味道在一瞬间bào发，然后达到一个中和。
即清淡又浓郁。
仿佛又回到了那个车水马龙的街道，年轻的他躲着父母，端着一碗滚烫的馄饨坐在街边，听着自行车的车铃声，贪婪又留恋地一口一口喝着清汤。
“好吃。”
老张端着