“开门了!”
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寥寥云认为简单的烹饪,才能突出自己猪肉的质量,所以最近推出的大部分是南方菜系。而麻辣更多是为了掩盖猪肉内脏的腥臭,吃得还是口感跟调料味儿。
但辣的确是能让人上瘾的口感,如何将不同的辣椒跟各式香料的混合搭配,同样是考验厨师技巧的一道难关,所以这次寥寥云难得地做了一道辣菜。
她拉开店铺的卷帘门,大声喊道:“今天供应毛血旺!”
香气从她身后涌出,简直自带无形圣光。
人群瞬间跟打了鸡血一样,自发地朝店门口贴近,但是看见如此庞大的顾客群,又开始有些担心。毕竟只杀了一只猪不是?
后面的人大声呼吁:“老板,打少一点也没关系!你店里的菜不是一向走精致路线的吗?请一定要等到我啊!”
前排人群恨恨回头。
寥寥云已经将器材搬出来,放在门口。旁边的料理台上摆着切好成块猪血,方便边煮边放。
热气从不断烹煮的大锅中腾起,人群也在缓缓移动。鸿鹄跟着帮忙装盘,将煮熟的素菜垫到碗底。而寥寥云则负责看火候。
二人都戴着口罩,但仔细一看就发现,他们根本没有出汗。