做的菜。
寥寥云这次用的搭配，就是后面这三种。
熘是一种烹饪方法，跟炒有些类似。一般是指将腌制只后，作料中加入淀粉，挂糊或者上浆，经过热处理后再淋上卤汁的一个过程。
其中熘又有很多种分类，譬如脆熘、滑熘、软熘等等，熘三样用的就是其中的滑熘。
寥寥云将猪肝、猪肉切片，腰子切花，按照程序拌进淀粉，然后分别放入油中滑熟再捞出做下一步烹饪。
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寥寥云在那边忙活，周毅也没闲着。他正拿着手机跟他爸请示，好申请多批一笔用餐资金。
他其实可以忍受贫穷，但是他的嘴巴不行。这该死的被惯坏的味蕾啊，一定是遗传自他的老爸！
周毅：爸！你知道“猪”这边，最近出了一个新活动吗？
周爸：满减还是套餐？是出了什么新菜？老板没说啊。
周毅闻到油锅里的味道，胃部又是一阵抽搐。挣扎着不去看，叼着筷子回道：不是这些，是一个实体店活动。进店消费就可以免费看鱼群表演！
周爸：什么鱼群表演？我不看表演，我只想吃饭。
周爸：还有我想吃猪蹄。还有猪头肉也挺好吃的，你不知道，你爸我小时