挖笋大赛的比赛规则很简单。
萧家村圈出十座长势最好的毛竹山，参赛者们可以带锄头，铁锹，各种各样的工具上山挖冬笋。
（火药、炸药、鱼雷、易燃易爆品等杀伤力太强的武器除外。）
时长八小时，早上八点半到下午四点半，中午有一个小时吃饭时间。
全笋宴，由李红英带领不参加比赛的村民们准备，十二前做好。
参赛者们到点就下山吃饭。
吃完饭是休息，还是马不停蹄上山继续挖笋，自行决定。
往年第一名的奖品是一头野猪。
大小不等，主要看萧国福和村民狩猎队们的运气。
今年的第一名奖品，是萧诚和白露赞助的神秘大奖。
大家都很期待，两百多人聚集在萧家村祠堂前的广场，背着背篓和麻袋，拿着工具，满脸兴奋跃跃欲试。
萧国福作为族长出发前讲话，嘱咐注意事项，白露也被萧家人们热情推出来说了几句鼓励话后，敲锣喊开始。
“冲啊！”
“第一有大奖！”
“今年必须拿冠军！”
“今年第一名可不是野猪了，是诚哥和大嫂赞助的神秘大奖！冲啊！”