留着我在她家里唠了好一会儿嗑,还非得做杠子头火烧让我带回来吃……”
她一边说着,一边将提着的布袋打开送到吕律面前。
吕律低头看了一眼,里面装着十多个两面金黄的面饼,一股子香味儿从袋子里直窜出来,还有余温,他伸手从里面直接拿了一个出来,咬了一口:“咱们今晚就吃这个了!”
肉火烧,北边的名小吃。
伊春的肉火烧,以面粉、肉为主要材料,水面与油面相和作皮,猪肉丁加调料作馅料,口感酥脆,肥而不腻,回味醇厚。
段大娘做的是杠子头火烧,个头大,外形圆,一个都得有半斤,边厚里薄,中间隆起,面比较硬,但是烙熟后,吃起来脆口,越嚼越香。
难得的美味啊。
用的虽然是野猪肉,比不了家猪,但这一口下去,那种怀念已久的满足感和豪横感油然而生,这是上辈子吕律最为喜爱的食物之一,每次回到区上,肯定会在小吃摊上买上几个,以至于他经常光顾的摊子,烙肉火烧的大姐一看到他,就像看到亲人似的。
看出吕律喜欢吃,陈秀玉笑了起来:“得空我去找段大娘好好学学,以后我做给你吃!”
“好……”
吕律点点头,提着手中的枝