毛常用的法子。
源于大荒里早年间猎人们为获取肉食打火围的发现。
那些被围在山上放火烧死的野物,有不少是直接被烧焦的,大概也正是因此,他们发现这是个去毛的好方法,也就用在了杀猪上。
他从屋里打了陈秀玉烧好的温水简单清洗后,用猎刀对两只打理干净的野猪开肠破肚,除了留下两个猪肚,其余的心肺和下水,则用来喂元宝它们和早已经蹲在旁边守着的三只猞猁崽子。
用斧头将两头野猪劈砍分成数块,八只腿肉被吕律用粗盐进行腌制,放木盆里堆放着,准备过一段时间,拿出来风干,能留到夏季来吃,这是类似南方腌制火腿、腊肉的做法。
老是用烟熏的法子保存肉,偶尔吃上几顿还行,时间长了也有些腻,他准备换换口味儿,至于其它的肉,则是被他塞雪地里埋着,一部分用来吃,也能用来喂三只猞猁崽子和元宝它们。
事情处理妥当,花了他一大早的时间,在家里吃了饭以后,他这才又赶上爬犁,将那头三百来斤的炮卵子,给周方敬送过去。
“律哥,我跟你一块去看看!”
在吕律给大葱架爬犁的时候,陈秀玉也忙着将自家木刻楞大门和仓房门锁上。
“走呗,反正闲