道：“缘分到了而已。”
年轻女人：“……”
……
鳗鱼处理到这个地步，接下来就是素烤了。所谓的素烤，指的就是不加任何其他材料，直接食物素材放在炭火上烤制。鳗鱼油脂浓厚且肉嫩，要达到最佳的使用口感就需要将油脂烤出去，而如何做到出油且肉不焦
就需要考验对火候的掌控了。
这需要日积月累的经验，经验老道的鳗鱼厨师仅靠听就能够听出好坏来，不过能做到这一地步的人，基本都是七八十岁的鳗鱼厨师。
所以才说，杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗一生。
“谢谢这位客人的表演，接下来，就让我来吧。”年轻女人收拾了一下情绪说道。
不是她不相信宇文成，而是菜肴处理到这一步，接下来就不是单纯靠技术就能弥补的了。而是要凭借多年来的经验，才能做好接下来的一步。
年轻女人相信，宇文成必然也是经过了多年的培训才走到了这一步，可烤鳗这件事情，多一年就有多一年的心得。
她也不想让处理的如此完美的鳗鱼串毁在了这一步上。
“你？”宇文成看了一眼年轻女人，摇了摇头：“你不行，我信不过你。”
年轻女人：