“钟总，恕我冒昧，我实在是不明白，这就到底有什么好喝的，我觉得喝起来都难喝，喝了之后还难受，为什么那么多人喜欢喝啊。”跟着喝了几杯酒后，冷飞厌渐渐地能够跟钟正德聊一些比较不那么拘谨的话题。
作为不会喝酒的他，实在是不明白这难喝的酒，到底为什么会获得那么多人的喜爱，经常都是一顿饭下来，饭钱没多少，酒钱去不少。不管是民工，还是农民，很多都是不管有没有钱吃饭，都不能少了酒。
“喝酒，其实喝的来的，觉得它好喝。其实它就是一种饮料，只不过你们年轻人先一步习惯了喝可乐什么的，所以觉得酒不好喝。”钟正德对此多少了解一些，跟冷飞厌解释：酒是很早以前的一种饮料，当时可没有自来水厂这些工厂工艺，喝的水都有杂质，会有一股乖乖的味道。
为什么泡茶讲究的要山泉水才好喝，其实就是因为山泉水没有什么异味儿。
但山泉水对于并不住靠山，没有那山泉条件的，他们喝的几乎都是江里的水。
江里有鱼，污泥，脏东西。喝起来会有一股鱼腥等并不是能感受很好的味儿道。
就算是用雨水，那也是有味道的。
所以当时的水不好喝，然后就有人发明了酿酒的方法