发出肉香的时候,厨师要热热的在黄羊身上涂抹一层蜂蜜。
然后在黄羊的肚子中再放一层各种香料,野菜。继续放入收拾利索好烤制半熟的大鹅或者大雁。
大雁或者大鹅要在表面放一层果酱,一般是黑加仑的果酱。
最后在大雁或者大鹅的肚子里面在放入鸡蛋,经过羊汤煮成半熟的鸡蛋,一般是有多少聚餐的客人,就会放入几个鸡蛋。
这个鸡蛋不是普通的鸡蛋,要草原上可以半跑半飞的嘎达鸡的鸡蛋,这种鸡蛋略小于家养的鸡蛋,鸡蛋当里面的蛋黄和蛋清刚刚凝固的时候,就要起锅。
在鸡蛋表面扎许多的小孔,然后放入大雁或者大鹅的腹腔中。
然后,大厨在特制的烤房中烤制骆驼。这个菜,没五六个专业的厨师,是做不下来的。
由外及内的果木烟火产生特殊的木香味道慢慢的浸入骆驼的体内。
随着温度和时间的增加,骆驼体内的固体脂肪开始液化,高温的油脂浸入黄羊,等黄羊被骆驼油脂浸透后,混合着黄羊和骆驼香味的油脂接着浸入了大鹅体内。
最后,所有的味道集中在了嘎达鸡的鸡蛋中。
骆驼相比牛或者马,它的脂肪含量高了许多,而黄羊,奔跑在草原之间,