一把十三香再加点红枸杞。
恨不得用香料腌制一下才罢休。
好吃不好吃,不好说,首先羊肉本来的香味是吃不到了。
西北羊肉,特别是在旱田里生长起来的羊肉,就一把花椒,其余什么香料都不用放。
而且,肉到是什么程度算是最软烂呢,很多人不知道。
这玩意,不是越软烂越好,如果太烂,脱了骨头,吃起来就如加了羊油的馒头一样,只能让人越吃越腻味。
有经验的饕餮都有各自的办法,比如用筷子插进肉里的力道来判断,一般人根本就掌握不了。
而张凡的办法很简单,但也很有效。
当拿起一根三指厚肥瘦相间的羊肋条,看到骨头上的羊肉颤巍巍的时候,那么这个时候羊肉就是刚刚好。
吃起来绝对是软而不烂,既有瘦肉的劲道,也有肥肉的丰腴,绝对不是烂乎乎一口油的感觉。
张凡弄羊肉,邵华准备抓饭的米饭,小两口亲亲热热的经营着自己的爱情的生活。
其实这就是普通人最最期望的生活,生活哪里有那么多轰轰烈烈。
生活其实就是油盐酱醋,只有用心有爱掌握好火候,才能经营处无上美味的生活和幸福。
煮好