，小火慢炖出来以后，汤水清的像是水一样，撒点野葱花放点香菜，乖乖，那个汤的滋味，都说不成，一说就让人流口水。
而且，肉怎么形容呢，首先不膻，而且肥瘦夹杂，一口下去，脂肪包裹着蛋白，香气在喉舌之间左突右冲，都不用费劲的撕咬，感觉舌头都能碾碎了肉。
这才是正儿八经的好羊肉。
这次送给茶素医院的羊肉，算是次一等的，草原羊。这种羊肉，怎么说呢，缺了一点盐碱地特有的味道，香气没有那么浓郁，也就胜在嫩滑了，不过就这个羊肉，对于生长在青鸟的老头老太太来说，这已经相当好了。
没多久，锅里羊肉的香气就飘散出来了，满院子的香味。
清汤羊肉，一口肉一口边疆不辣的皮牙子，真的，越是这种简单的吃法，越是能让人回味无穷。
平时很少大块吃肉的老头，都拿着小羊腿吃着，满满的蛋白和胶原蛋白，但又不腻。
吃完肉，一口汤下去，真有一种人生足矣的感觉。
“哎，不能再吃了。”老头很克制，啃了一个小腿喝了几口汤后就放下了碗筷。“我来这里，现在都感觉有吃肉的瘾头了，以前的时候总觉得鱼肉香，可来了边疆才发现，要过瘾还是得吃牛羊肉。”