强，口碑会好些。
但是自营发展比较慢。
两种模式都可以，看你自己了，一旦做出选择，就按照选择的模式配套发展。”
田兴建问道：“什么模式？”
蒋长生喝了一口鲜美的鲫鱼汤，才说道：“加盟的话，就请明星代言，先炒作品牌热度，再提高加盟费。
制定严格的开店标准，底线是把控海鲜的购买渠道，要求加盟商必须使用公司采购的海鲜，保证质量底线。
然后招收加盟商，制定开店计划，一年50家，三年300家，并且配套运作资本上市计划。”
看田兴建陷入思考，蒋长生继续说道：“自营的话，就要走特色和质量的道路，积攒口碑。
比如海鲜进货的渠道要更挑剔，拿到的海鲜质量要更好。
服务的体验、店面的环境，都要显现出自己的逼格，最好能往高端的走。
这样能有自己的优势，其他人不容易模仿。”
其实在蒋长生个人来看，他觉得蒸汽海鲜走加盟的道路更好，毕竟这模式太好复制了。
只是他没有给出最终的决议，无论是加盟还是自营，田记蒸汽海鲜都是能赚到钱的。
在开店之前，蒋长生就说了绝对不参