的菜肴使用大量的香料。
非要说的话,就是调味跟火候都掌握得十分精准,导致整个菜吃起来特别舒服,有种特别鲜美爽口的感觉。
说实话……比殷长宁做得好吃。
殷怜总算知道丹那夫人口中说的所谓有天赋是怎么个回事了。说句实话,在真正尝到薇卡的作品之前,她都并不是很相信所谓味觉天赋这种说法。在殷怜看来的所谓味觉天赋最多就是舌头更灵敏一些,能吃出食物的配料和好坏。她自己的舌头就很灵敏,但是这跟厨艺显然没什么关系。
反正她的厨艺一直没有殷长宁好。
至于什么舌头灵敏到能吃一道菜就能分辨成分配方之类的……殷怜没有见识过,但是根据一般逻辑就知道,不是什么好事。用醋蒜的制作过程打比方,蒜头经过醋蒜浸泡之后,会散发出辣味,理论上来说,短时间浸泡了大量蒜台的一盅醋和长时间浸泡了少量蒜台的一盅醋,辣味是有可能相近的。这种情况下,如何分辨成分比例?再加上醋蒜本身在浸泡过程中是会产生化学反应的,味道也会有不小的变化,如果是使用过单独的醋和蒜,但是没有尝试过醋蒜的人进行品尝,他们是很难倒推出具体的制作程序的。
而且除非是很喜欢吃蒜台或者醋酸的人,否则如