砂锅的器具之中,看上去做法有点像佛跳墙,但是打开罐子之后,溢出的香气跟佛跳墙完全不同。
殷怜深深呼吸之后,还是分辨不出来到底都有些什么材料。但是光就香味的浓郁程度来看,她觉得应该有肉类材料,但不确定有没有海鲜制品,因为这锅汤虽然有浓郁的鲜香,却没有明显的海腥味。
“请用。”服务员从小推车上把三份套餐都放到了桌上,最后则是在套餐的旁边放上了一张小小的纸卡。
纸卡上是这次美食节活动的谜语,应该是跟本地的一些美食文化有关。殷怜再怎么聪明,对于没有接触过的东西还是不可能有太多了解,看得一头雾水。
薇卡和温西倒是努力去猜了,可惜并没有结果。
之后殷怜伸手夹了一片雪白的看上去很是柔嫩韧性的肉块,咬了一口之后,惊愕地发现竟然是贝类的肉。
她有点惊讶:“这个是……贝肉?可是贝肉不能炖很久的吧,这个怎么会这么嫩?”
服务员说道:“这是我们店里的秘方。”
薇卡便说道:“这个我知道我知道。珈蓝这里用的是最新式的三层内嵌瓦罐,可以把容易煮老的东西密封在保存罐里面,等到其它配料煮得差不多再把高温烤熟或者烫熟的食材直接