一座水族馆风格餐馆的做法，对于即将开放的几家餐馆也进行了风格设定，并且甚至直接要求设计者按照相应的风格设计餐馆。
这五家餐馆从风格到地理位置到顾客群瞄准都十分讲究。比如这五家店铺基本上都被设定了自己的装修和活动风格，目前为止，有五种不同的定位，分别是汉唐风情，沙漠绿洲，未来世界，纯真时代和回返自然等。
其中以汉唐风情为例，不但餐馆本身会被装修成汉唐风格，里面的服务员也会被培训和打扮成唐朝仕女或者胡姬的样子。胡玉泽打算把制服全部设计成复古汉服的样子，同时食物的种类和风格也尽量高度还原——当然是在外形和描述上。口味还是要进行现代化改良的，务必保证符合现代人的口味。
餐馆之中不但会有类似于胡旋舞，杂技之类的表演，同时胡玉泽还打算设计一些类似于斗茗，棋赛，说书等活动，尽量大幅度地展现出汉唐风格。
这种情况下，比起餐馆来，其实倒是更像是一些特色俱乐部的做法了。
不过这本来也是殷怜的意思。以她对邱璧和前生产业的了解，后来像这种活动丰富的半餐饮半俱乐部形式是很受欢迎的，也多的是有钱人愿意来装个逼。
殷怜认真地看了一遍胡玉泽的策划