这很容易导致有些课人数超额而有些课无人问津，所以烹饪学院一般会有一个登记处专门用来报课，有一块儿看板列出了所有可能在接下来一周内进行的课程，学生要在上一周就去选择要上的课，如果课程人数不足就不会开课，人数满了则会开两节或者更多的课程。
还有一些高级的课程则会提示在学过哪几堂或者掌握哪几个菜肴之后才适合学习。当然要是没学过的非要来也无所谓，反正学校包教不包会。
厘清这个过程之后，殷怜反而觉得这种授课方式很有趣。
自由度非常高，给学生留出足够的时间斟酌和安排自己的日程，又不至于完全无限制。同时，进度慢或者注重熟练度的学生可以走得慢一点，吃透每一节课的内容再选下一节课，天赋好或者拼命的学生则可以走得快一点，一年内交多次学费买学时也没什么问题。
在殷怜看来，这种做法真的是挺人性化的。
不过比起原来的世界，这种制度也是没有自控能力的学生的深渊。想想你一年一节课都不上也没人催你，又或者上二百个学时一年就过去了，这得多少年才能毕业……且只要不主动申请就不会有考试在前方等着你……轻松过头了，反而是一场灾难。
好在殷怜心里清楚，薇卡