还要求智商和情商。餐厅里服务员的待遇几乎赶得上一般餐厅的主厨了，不过这还是金钱能解决的问题。
其它金钱不能解决的问题才是真正麻烦的部分。比如有些客人防备心很强，并不容易放松下来，所以只能认脸，而如何在不侵犯对方私人领域的情况下塑造一种和谐放松的气氛，这个分寸也很难把握。
为此服务员们还要特别去上社交心理学和人格心理学的课程，那叫一个酸爽。
但是好歹效果是好的。
殷怜在接下来的假期里，首先先在五家餐厅实际考察了一番。春申市的餐厅是最近的，平常没事也可以随时去看看，所以殷怜也没有急于审查。她先去了一趟燕京。
季湘君让她顺便回去看看两家的老人。
对于这件事，殷怜其实心里是拒绝的。后来想想又觉得自己矫情了——自家祖父母和外祖父母对她并不差，甚至因为心疼她小时候的遭遇，对她的疼爱甚至还要比两个兄弟都多一点。
她上辈子对对方的仇怨也不深，主要是作为“方百合”的女儿，她本人也没有什么机会见到两家的老人。冷眼是收到过几个，但是怨愤是真没积累多少。
说到底他们的态度完全是视殷怜跟季湘君的关系而定，既然如此，只