仅仅是现在的乡下餐桌上普遍肉菜稀少,更是因为现在差不多人家都还用着土灶。
两口锅,一口做饭,一口烧水。
所以菜肴的做法以炖为主,在米饭上搁一个井字木架,把菜放上面跟饭一块儿烧,方便快捷又省柴火。
过节的大菜里也很少会有糖醋这种耗油又费材的做法……宁光长这么大,就尝过一次糖醋排骨,那是她表姐出嫁的酒席上,她表姐亲自夹给她的。
就那么一块,浓油赤酱的鲜香让她回味了好几个月。
她完全无法相信,这世界上还有人能对着这样的菜说出“不喜欢”三个字?
“乖乖你回来了啊?”两人才进门,坐门口剥山芋藤的赵富梁老两口就乐呵呵的招呼,看到宁光有点惊讶,“小光啊?你家里叫你来借东西?”
宁光顿时尴尬。
“外公外婆。”还好沈安怡立刻挽起她手臂,“我请宁光来家里吃饭。”
“哦,乖乖会请客了啊?”老两口愣了下,但立刻又笑了起来,“那别在院子里站着,天晚了,风冷,进去坐着吧。”
又说,“你姆嫚……你妈在厨房里,说排骨烧咸了点,要再做个汤。”
村里喊妈妈都是“姆嫚”,爸爸是“阿伯”