成美味佳肴。”
“那什么标准算是好吃呢？张师傅是这么说的，食无定味，适口者珍。这就是老爷子一辈子都在琢磨烹饪技巧，求新求变的原因。”
“反过头来，你再看看咱们自己。要贩卖的货物，也是百种千种吧？哪怕都是烟酒呢? 它也有原料、牌子和口味之别。这没错吧？”
“那咱们身为生意人存在的意义是什么啊？用官方的话来说，促进市场经济繁荣，促进物资交换。对咱们自己来 那就得赚钱。”
“可你别忘了，有的东西好卖，有的东西不好卖，有的东西卖了赚钱，有的东西卖了就是赔钱。而且有时候到你手里的东西? 是你没法挑的，又不能不要的。怎么办？”
“是不是生意人的手段和智慧就应该体现在这儿了呀？有能耐的人。就能办到自己赚钱的同时? 也让买的人满意。没本事的? 赔的血本无归，还得让买你东西的人骂你祖宗八代。”
“那什么是生意人手段啊？让我来 我认为就得跟张师傅炒菜一样。把咱们要卖的东西也像那些吃的东西一样，进行烹饪手段一样的处理。”
“好卖的俏货? 当然尽力体现优越性? 不好卖的，就得调味。而且最后都得进锅? 通过合理的搭配做成一盘菜。