也多，把吉祥祝贺之意发挥得很充分。”
“这点从他们的组菜上就可见一斑。像‘庆贺新年’、‘福如东海’、‘万寿无疆’，都是很喜庆的名字。这恐怕也是官方人士比较青睐仿膳饭庄宴请的一个原因。菜名彩头好，人的潜意识里，就会认为谈事容易成功。再加上北海地理位置的优势，位于市中心，所以官方的接风宴几乎是板上钉钉要在这里举办的。”
“而听鹂馆虽然也有满汉全席，可由于‘西四所’是慈禧吃喝玩乐的所在。他们走的是养生、长寿为主的寿膳、药膳路子。同时较好的利用了昆明湖能够取用河鲜的便利条件，并且尤为推出戏曲文化在菜色名目上的运用。悠闲意味很浓。”
“所以他们的主打宴席，就是祝福延年益寿的‘万寿无疆席’，祝福吉祥如意的‘福禄寿僖席’，还有象征天下太平的‘江山万代席’。再加上听鹂馆位置偏远，环境清幽静怡，这就导致许多官方人士，大多是因为马拉松谈判进行到互相胶着状态的时候，为缓解情绪才会在这里设宴。又或者是时间较充裕的情况下，游览加请客的双项内容，才会把款待外宾的宴席摆在这里。”
“至于我们，既然守着天坛这地方。自然要把天坛的特殊优势发挥出来。刚才乔科长说天坛祭天的供