怕就像您说的，这饮食习惯不同，真正的法餐咱们老百姓接受不了。假西餐更适合咱们国人的胃口。可架不住马克西姆的环境好，服务好，正经的外国主厨，餐厅里里外外，连餐具口布，都是特别讲究啊。这就能带给人高大上的感觉。”
“所以别看价钱上，马克西姆要比老莫和起士林都贵。可仍然特别受顾客追捧，根本阻止不了那些吃西餐的人，逐渐遗忘了老莫，转而成为马克西姆的拥护者。尤其最近，马克西姆开始增加乐队演出了，我听说餐厅买卖大好，几近客满啊。”
“说实话，今天来这个起士林，其实菜做的味道不错，可能还真是货真价实。可问题是经营上毛病太多了。好好的一个餐厅，管理没跟上，环境和餐具差强人意，让人觉得档次不高，餐费显得贵了。自然就没人愿意来。等于是名气越大越让人失望啊。”
“我看这起士林的买卖，是真的不容乐观。这儿的人恐怕就惦记吃这块招牌的老本儿了，而忘记了这个招牌应该保持与之匹配的特色和档次。应该庆幸它不是开在京城，或者是马克西姆没来津门开店。否则这儿的买卖恐怕更得黄到底了。就连这五成座儿都到不了……”
康术德附和着点了头。
“是啊，你看问题倒是很准。这样的