从古至今，这玩意，京城人全吃的是现成的。
过去全是乡下“卖熏鱼儿”的背着一个小红箱子来城里卖做好的猪头肉，现在呢全是副食店里去买就行，谁弄过这啊？纟
真要打听，那也得去问岁数大的，打农村进城的人家，或者是专业的厨师才行。
也是巧了，像边家，罗家和米家全是城市贫民。
三家的主妇，会炖肘子，烧黄鱼，炸丸子不假。
但这猪头谁也没摆弄过，她们凑一块堆儿也没商量出个准主意。
儿媳妇们？更指望不上了，老家雀都不行，小家雀能行？
可也别说，什么都难不倒有心人，这天，还就该着这沐月英出彩儿。
她这天看着家里老人发了半天愁，居然踊跃的毛遂自荐。纟
“妈，不行交给我试试吧？”
“你？你会做？”边大妈压根不信。
“反正也没人会，您就让我试试呗。我不会不要紧啊，鼻子底下有嘴，大不了我问别人呗？您老就踏实歇着，别管了……”
“喝，还不让我管了。那行吧。好啊，那这个东西就交给你了，烧好了大家吃。”
边大妈当时也有点置气。
心里寻思，我
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