一些,是能吃出点鲜味的。
不过矬子里拔将军也有代价,那就是采购成本的额外增加。
这种鸡,哪怕坛宫每天都订购三十只,可供货的商户最低也要每只两千五百円。
一般的冻鸡才一千二百円,对比起来,要足足贵了一倍。
那想想看吧,连鸡都这么难选,找鸭子当然就更难了。
宁卫民他们找来找去,市面上的鸭子居然统统不合适,是买一只失望一次。
最终都要放弃了,却峰回路转,让杨峰误打误撞在一家宠物店里发现了一种京都鸭。
结果他和宁卫民一合计,俩人干脆买回去给烤了。
一尝不错,这才算是找到了一种勉强能用的鸭子。
虽然这鸭子肉质偏瘦,油脂也不够香,是做不了鸭油点心的。
但好在肉嫩,味道还过得去,鸭皮的酥脆程度也算勉强过关。
后来经过宁卫民和日本的供货商仿佛沟通,那边也答应说可以供货。
只是提出,这种鸭子都是散养的,是京都的特产,要弄到东京来,经济代价不小。
最低价四千二百円一只,每天至少二十五只的订购数量。
得,就这个价儿,都顶超市里的三只加拿大鸭了