玉萍姐俩正端着煮好的饺子上桌。
“小容啊，喝几杯？”张长贵摸出酒瓶，“饺子就酒，越吃越有。”
“好啊。我陪伯父喝几杯。”容恣言不憷喝酒，国内商场很多事情都是酒桌上谈出来的，容恣言的酒量自然不错。
张玉鹤给两人倒上酒，自己却没倒，“我就不喝了，你们喝吧。”
也不勉强他张长贵和容恣言也喝得很开心，“伯父这就是您的秘密武器吧？我得好好尝尝。”
“这焖子其实很多地方都有，不过味道未必有我这个好吃。”张长贵自信地说道。
容恣言夹起一块放入口中，刚做好一会儿，这焖子还温热，上面的麻酱蒜末汁已经拌匀了，咬在嘴里觉得口感劲道有弹xing，但是又软软糯糯的，很是好吃。
这东西容恣言以前确实吃过，他可是专门吃各种小吃美味的。可那家店和张长贵的手艺一比，还真是相差一些。
这焖子是红薯淀粉做成的，经过油煎后变得透明。但是这东西要经常翻动，做的太软很容易就散掉。可若是做的太硬了，口感又不好。
能做到这种软硬适中熟而不散的，手艺起码几十年了。而且四面都有一层薄薄的金黄色焦壳，吃着好吃，看着好看。