不愿意，咱们就转手，路口那家合味楼的老板找我谈过，有接手的意思……”
王氏酒楼，是父亲的心血，也是王家的招牌，要是转了手，改了名，还会有谁记得曾经号称郢都神厨的父亲？
王若冰和他妈商量了，拿出了全部家底，把合味楼盘了下来。但是要怎么经营，他心里没底。
说到底，他不过是一个刚毕业的学生，大学专业也与酒店经营管理完全没有关系，厨房是由他亲自cāo刀，还是另请师傅？外场是用原班人马，还是另外招人？合味楼虎视眈眈，郢都大小名厨宛若星河灿烂，他要如何在这群狼环伺之中杀出一片重围？酒楼能有净收入又要多长时间？
更重要的是，为了盘下酒楼，家底都快掏空了，他再上哪儿弄钱去？
看来这次……是不得不求上贺家了。
王若冰吃完了包子，已经想了个通透，他拍拍手站起来，拿着王叔二十分钟前jiāo接给他的酒楼钥匙，把前后门锁了，骑上小电驴往菜市场的方向去了。
走遍了大小档口，王若冰勉强挑了两只晋山鹅。他要做一道卤鹅。
卤鹅这道菜，从沿海百越市一带传来，那边常用狮头鹅。郢都离得远，活鹅运过来成本高，本地不常见。王家钟情的是