”和鸟没有任何的关系,但在江户时代貌似真的烧过鸟。
当然了,现在的烧鸟主要就是以鸡肉为主,将鸡的全身部位分割切成能够一口吃下的大小,然后刷上酱料烤制而成。
说的上一道烤全鸡宴是完全没有问题的。
鸡腿、鸡翅、鸡胸肉这些部位自然是大家的都爱吃的部分,至于其它的部位则是“萝卜白菜各有所爱”了。
比如鸡肝、鸡皮、鸡冠之类的,这些还都算是小儿科,有些则就真的有点黑暗料理的那感觉了。
比如鸡屁股啦,某些不可描述部分的料理啦…
什么什么,你说我就好奇这个不可描述部分,非要给你们这些lsp说清楚。
那我可以告诉你们一个优雅的名字——提灯。
至于更多那就不是我这个跪舔河蟹大神的小渣渣能够逾越的了。
反正一只鸡身上能够吃的部位,都能够作为烧鸟来制作。
当然,如果仅仅是一个烧鸟,开店其实限制了很多经济来源,所以除了烧鸟外还是有很多其它料理的。
甚至就是烧鸟本身,也在不断的随着时代进步着,比如其中加些蔬菜或者水果之类的。
而烧烤最配的自然就是啤酒了,这也是唐泽会选这种