这四样吃食，皆是在准备食材时提前卤制好，用一个个小砂锅分别盛放，以卤汤浸泡，有人购买时直接拿了竹夹子夹入碗中，售卖起来十分方便。
而这四样卤味吃食的价格分别是两文，一文，五文和八文，价位不等，方便不同档次的消费需求。
因为滋味好好，价格适宜等多种因素，这卤味吃食一经推出，销量便极为不错。
而这卤味吃食最适宜搭配的主食是杂酱面，自卤味吃食开始售卖以来，炸酱面很快越过了红油凉皮，成为了铺中的招牌吃食。
也是因为这些卤味吃食的缘故，苏记铺子在客流量维稳的情况下，每日的净利润，上升到了二两五钱银子。
看着每日能够放入妆奁的银子变得渐多，苏玉锦自己都忍不住沾沾自喜。
论餐饮业提升客单价的重要性。
苏记铺子生意好，苏玉锦也不小气，惦记着艾草等人忙碌辛苦，又觉得霜叶和青葵也是尽心尽力，任劳任怨的，不但这个月的月钱增加了两成，更是一人给扯了两身新的衣裳。
“谢姑娘！”
艾草和柳妈妈跟着苏玉锦时间久了，知晓她对下人颇为仁善大方，心中虽十分感激，却也习以为常，不算十分惊讶。
霜叶和青