，笋子炖鸡块，以及什锦山菌。
肉丁是五花肉材质，肉粒儿大，用酱烧制，滋味香浓扑鼻。
笋子炖鸡块，炖的时间够长，哪怕是干笋子也已经炖的软烂，鸡肉块更是鲜嫩脱骨，吃上一口，清香四溢。
什锦山菌，用的是各种干蘑菇、干木耳、干黄花菜等炖煮出来的汤头，味美汤鲜，在日益见凉的天气中，吃上一碗浓浓蘑菇香的面条，只觉得惬意十足。
有了汤面，苏记的生意自是再次上了一个台阶。
但也因为生意的红火，苏记再次出现了人手不够用的情况。
苏玉锦再次从牙行这里买了四个伙计，皆是年岁跟霜叶和青葵差不多的小姑娘，也是手脚勤快做活麻利之人，分别取名叫碧桃、绿禾、金桂和雪绒。
至此，苏记的常驻伙计，包括冯氏在内，便有了七个。馄饨档口两个人，面条和卤味吃食档口两个人，红油凉皮处一人，负责端饭洒扫的两个人。
柳妈妈和艾草晨起来帮忙准备一下食材，待晌午最忙的时候过来逛一逛，看有没有什么问题或者帮衬之处。
整体分工合理，苏记内部运转有序。
可以说，此时的苏记，有了那么一个饭铺该有的模样。
晌午来店铺“