的帮忙下忙活了起来。
小半个时辰后,吃食一样一样摆上了桌。
白玉菇五花肉烧腐竹,做的时候放了一些豆瓣酱进去提味增色,五花肉炒的时候提前煸炒出了油,白玉菇也汆烫过水,吃起来没有不油腻,也不会有白玉菇本身的怪味儿,反而因为腐竹、白玉菇和五花肉皆是口感醇厚,香味浓郁的食材,搭配在一起后滋味变得更加厚重,将这浓香滋味发挥到淋漓尽致。
秋葵炒虾仁,秋葵有防秋燥的功效,又能润滑肠道,十分适合秋日尤其是今日吃了铜锅涮肉的贺严修来吃,虾仁用的是肥硕的河虾剥去了壳,虽然比不得海虾个大肉厚,但胜在新鲜味美,滋味可谓极好。
番茄鱼片,秋日的最后一茬番茄,滋味更加浓重,口感比夏日的番茄酸甜滋味更浓,鱼用的是草鱼,片鱼片前去了大部分的刺,吃起来也是清淡鲜嫩,入口舒适。
豆腐炖芋头,芋头又粉又香,豆腐则是鲜嫩可口,用鸡架炖煮的高汤来炖煮,清香十足,无需加过多的调味料,只需放了盐和香葱来提味,便十分美味。
主食则是莲藕糯米丸子,莲藕原本便是具备健脾开胃,补虚养血的功效,又是秋日里刚挖出来的新莲藕,清脆中带着莲藕独有的甘甜滋味,藕泥和蒸熟的糯米做