海棠书屋 > 都市小说 > 穿成外室后我只想种田 > 正文 第037章 十三香(加更求票)
厨,做了一道葱油鸡来吃。
    整只鸡煮熟撕肉,配上盐、糖、葱油、酱油等配成的料汁,撒上些香葱香菜和白芝麻,吃起来鸡肉嫩滑,滋味香浓。
    艾草晌午时,再次多吃了半碗饭。
    到下午西头西沉时,霜叶来了,说铺子里头来了一个货郎,是卖十三香的,闻着品质不错,所以特地来问问苏玉锦需要不需要买一些。
    所谓十三香,是用多种调味料按着比重搭配,烘干磨粉,密封保存,用时直接倒粉入菜,滋味香浓独特,极受人喜欢。
    十三香的配方有许多,若是细分的话,有炒菜的,有炖肉的,还有煲汤的,但市面上所卖的,大多是以花椒、八角、肉桂、山奈、陈皮、肉蔻、干姜、砂仁、白芷、丁香、木香、小茴香、良姜等制作出来的通用配方。
    这样的配方,可以说是百搭的。
    但百搭的弊端是跟什么都合,也就什么什么都不算突出。
    若是寻常人做菜时,为了不出差错,喜欢用这样的十三香,但苏玉锦厨艺不俗,做菜时也因地制宜,并不大喜欢这样的通用调料。
    “给对方回话,说咱们自己配料,用不上这十三香。”苏玉锦对这十三香,并不感兴趣。
    “婢子原是这样回的,只


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