参加比试的人数唯有昨日的一半。
仍旧是二十人一场,仍旧是给半个时辰的时间，其他各种比试的规则,也亦如昨日一般。
因为人数减半，今日的比试时间也就唯有昨日的一半，开始时间比昨日晚了一个时辰,直到日上三竿才开始。
郑明远今日比试做的菜是四喜丸子。
用的是三分肥七分瘦的猪肉，混上马蹄、黑木耳、香菇等增香解腻之物,做成肉丸后先炸后炖，待菜端了出来后，色泽鲜亮，香气浓郁，引得旁边做菜的厨子都纷纷侧目。
今日的四喜丸子，仍旧是被评委们吃了个七七八八，得到了全票通过。
第三日，场上只剩下了不足四十人，此次是十人一组比试，其余仍旧和先前一般，且人数亦是只取其中一半。
这次，郑明远抽中了第七号，是第一轮。
而郑明远今日做的是酸梅鸭。
以话梅、酸梅、冰片糖等熬煮出来的鸭子肉，鲜嫩可口，酸甜开胃，吃起来亦是意犹未尽。
这样的口感和滋味，对于晨起连饭都没有吃的评委来说,入口滋味颇为舒适。
毫无疑问,郑明远再次获得了全票通过的好成绩。
这样的话，郑明远便可以认真准备决赛