,日头西下,地面潮湿,空气中透着浓浓的寒意。
这样的天气……
最适合吃上一顿热气腾腾,连汤带菜的东西。
然而,素日里的火锅,吃的也并没有什么新意可言,苏玉锦在想了想之后,便开始制作冒菜。
冒菜的美味关键,在于秘制调味料。
独家炒制的红油,花椒油,齑粉,花椒粉,花生酱,蒜末,醋……多种滋味浓厚的辛香料尽数混在一起,浇入煮食材所用的汤底之中,再放入煮好的各种食材,撒上白芝麻……
麻辣鲜香的滋味的弥漫在空气之中,引得众人不由得舔了舔嘴唇。
本着万物皆可冒菜的原则,苏玉锦更是将小厨房内所有的食材尽数放了个遍,什么鹌鹑蛋,豆皮,藕片,昆布,羊肉片,包心鱼丸……
苏云若看着那满盆子的食材只觉得眼花缭乱,最终捞了藕片和包心鱼丸上来往口中送。
鱼丸弹牙爽滑,内里的肉馅儿浓郁多汁,藕片清脆爽口,皆是好吃。
最要紧的是入口的辣,后味的麻,无一不在刺激着她
的味蕾,越发觉得食欲大增。
「真好吃。」苏云若连连赞叹,「不愧是锦姐姐的手艺,当真没得说。」
而后