菜,做得好的话,一个软弹滑口,另一个香辣火bào,那都是绝美的味道。
把鱼肉剃下来,剁得细细腻腻,再加入淀粉、蛋清、盐、姜末等调料,然后揉捏着将所有的东西都糅合在一起,就着烧开的水把鱼丸一个个放下去,煮好之后直接撒上葱花,就算是简简单单,但鲜香诱人的鱼丸汤了。
当然,如果不想做汤的话,煮好的鱼丸还可以捞出来做其他配菜使用,煎炒烹zhà都可以。
至于麻辣小龙虾,则是将虾子去头去虾线加白酒焯水处理,锅中热油,加入姜片、花椒、切块干辣椒等调味料煸香后,放入小龙虾,翻炒直至小龙虾表面呈现红色,再加入适量啤酒、鸡精、盐、白糖等调料焖三分钟,再加葱花即可起锅,麻辣鲜香,馋的人口水直流!
沈家的调料当然没有这么充足,因此,趁着众人不备的时候,她还偷偷从空间里拿了一些,幸好在前几世的时候,她没工夫做菜便靠着收集各种食材和香料满足自己的喜好,才能顺利完成今天的菜品。
“喵!咕唧咕唧!”
正在这时,身后传来猫大爷的声音,金月宝眨了眨眼,就见猫大爷已经亟不可待的吐着小舌头一圈圈tiǎn嘴唇了,边tiǎn边见鬼似的瞅她,它怎么不知道,铲屎