房里备着的清蒸排骨和回锅肉，还有辣椒炒鸡蛋的食材便由她来做，金月宝则是偶尔再提点两句。
至于她自己，则是打算做一道bào炒田螺。
这东西在南方的乡间地头还算是比较常见的，但很少有人专门捉来卖，今天是他们赶上了，恰好看到一个小姑娘提着竹篮，看样子是要卖进供销社，被他们撞见，正好买了下来。
虽说这个季节的田螺远不够肥美，但要是做好了，那滋味儿也是美得很！
把新鲜的田螺剪去螺丁，用撒了少许盐粒儿的清水浸泡半小时，吐干净沙子，然后备用。
许是小姑娘拿出来卖的，所以这田螺是早就处理干净的，只不过到底是自己家吃，金月宝不放心，这才又洗了一遍，顺道过了过热水。
处理好田螺，接着开火烧油，待油热之后，将切好的姜片、蒜蓉和八角下锅bào香，接着放入干辣椒，自制酱料等开始翻炒，直到炒出那股辛辣扑鼻的辣香之后，再将控干水的田螺一股脑的窜进锅里，用铁铲飞快的翻炒。
炒至七八分熟之后加盐和白酒去腥，再焖上个四五分钟，一道辣香可口，引人口水直流的bào炒田螺就做好了。
那滋味可说得上是劲bào！
明明辣椒呛