碗猛往嘴里刨饭, 胃部很快被充满,太特么舒坦了。
赵老三则是直接跟着金月宝进门去收拾肥兔子, 原先她还担心俩狗崽不认人,再闹出什么事儿来, 没想到俩黑对赵老三还算挺好。
就是警告xing的呜咽了两声便把人放进去了。
金月宝抽出空来悄悄打量了一下赵老三那张冰川脸, 心下了然。
这人常年杀猪宰羊,想来是身上自有一股戾气,看来这狗崽倒是灵xing,居然还知道欺软怕硬!
有了赵老三的帮助,金月宝做起兔肉来更省事了,正好沈香云刚做完饭,灶里还温着, 生火也快。
略微琢磨了一下,她便打算做一顿麻辣兔丁!
这年头人们吃东西不是煮就是炖,实在没什么味道,既然是要人端回去给全家人分享的,自然不能那么轻便!
将兔肉洗净切丁,放入葱段、米酒腌制,然后放入卤水中小火熬煮焯水,接着洗去浮沫,沥干水备用。
之后热锅凉油,先用姜末、蒜蓉bào香,再将兔肉放入锅中zhà至金黄后加入准备好的辣酱勾色,再倒入干辣椒干花椒,葱姜翻炒,最后加入盐,糖,酱油等调味料就可以出锅了。
起锅的时候还可以撒一