汤，其他部分的肉可以斩下来做腊肉。
总之猪身上全是宝，每一寸每一毫经过精细处理之后都是美味，杨志华看得目瞪口呆，虽说金月宝这做法看起来浪费了不少配料，可那味道的确是一绝，比国营饭店的大厨做的还要好。
而且，他怀疑这人是特意研究过的吧，不然怎么能把一头猪做出数十道美味来，这丫都快赶上满汉全席了。
“这叫一猪十吃！”
金月宝在旁边边看边指挥，在座的又都是擅长做美食的人，一听就明白了，按部就班的去做味道自然也差不到哪儿去。
从早上5点开始，一直到夜里十点，整片空地上袅袅升起的白烟就没停歇过，那煎炒烹zhà加卤煮的味道在食品厂内部盘桓不散，要不是大家伙提前关了门，谁知会有多少蹭饭的过来呢？
“弟妹，没看出来你还有这手艺啊，早知道这样，我该领你去我们的猪肉部看看，略微提点儿意见就足够我这业绩再翻一翻了。”
杨志华端着一碗猪杂汤，越吃越惊喜，当下就把灌血肠做卤味儿的工序暗自记录下来，猪身上最难处理的就是内脏和大肠，若是他们食品厂能够首开先河弄出这些东西来拿去卖，销量一定差不了。
“是吗？”