樊楼，位于北宋京师东华门外景明坊，其楼三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀。其中内西楼可以看到皇城所以不对外开放。它可以同时容纳千余人进食。
民间传说此楼是被宋人誉为“国朝以来木工一人”、主持修建开封铁塔的能工巧匠喻皓所建。
樊楼不仅是一座营业的酒楼，还是一处重要的造酒作坊。在宋代，林立于东京大街小巷的饮食场所，大致有“正店”和“脚店”之分，规模大的、拥有卖酒权的被称为正店，反之则为脚店。东京城内大小脚店数以千计，正店却只有72家。据宋朝人孟元老追述北宋都城开封城市风貌的著作《东京梦华录》记载，樊楼正是这72家正店中最为突出的一个。樊楼自产的酒，有眉寿、和旨两种名酒。
樊楼能够名扬天下，不仅仅是因为它的美酒和建筑，更重要的是出没于其中的艺伎。樊楼的艺伎，更是美艳绝伦，名冠天下。她们或是浅吟低唱，或是婆娑起舞，陪伴顾客左右，使其流连忘返。在众多的艺伎中，最为知名的莫过于李师师了。宋代学者刘子翚诗日：“梁园歌舞足风流，美酒如刀解春愁。忆得少年多乐事，夜深灯火上樊楼。”
“樊楼，现在是在你潘家手中吧。”佘太君眯