“大叔，借用一下后厨。”来到一个经常来吃饭的餐厅，赵小宁在塑料袋里取出一百块钱放在吧台上。然后走到后厨，因为已经过了饭点，后厨的厨师正在休息。看到陌生人前来不免有些好奇，可是餐厅老板却允许了赵小宁在这边加工食物。
顺手拿起一把菜刀，赵小宁轻轻的在乌鸡的脖子上划了一道口，随即殷红的鲜血流淌而出。被他扔进一个专门杀鸡用的塑料桶里，待乌鸡挣扎过后这才取了出来，然后将乌鸡放入一个铁盆中，将暖瓶里的开水倒入其中，随即将鸡毛全都清理的干干净净。
之后就是开膛破肚，只留下鸡肝，鸡心以及鸡胗，其余的全都舍弃掉。
赵小宁的动作很娴熟，像是杀鸡小能手一般，就连餐厅里那些厨师们都自愧不如。当然了，更让他们震惊的是赵小宁的刀法，他挥刀的速度异常迅速，像是星爷食神中的主角一样，片刻的功夫就将整只鸡的骨头全部剔除，这画面看的所有人都眼花缭乱震惊不已。
赵小宁以前没有杀过鸡，但他是玩刀的高手啊，连坚硬的木头和玉石都能玩出花样，玩一只鸡于他而言又有何难？
做完这些后，赵小宁将几味中药放入准备好的纱布中，包裹好之后放在了乌鸡的腹中。之后将乌鸡放入砂锅中，清