正文 第90章 扫房子，杀年猪，走亲戚，祭祖(3/6)

    今年也不例外。
    分完肉之后，饭菜也都做好了，主菜就是一锅猪肉、猪杂、猪血炖白菜、萝卜、粉条。
    其他的猪头肉、烧鸡、炒鸡块、整鱼等各色菜品每桌都有，跟吃大席似的。
    一顿饭从中午吃到下午三四点，然后再收拾东西。
    陈硕拎着一扇肉和一个硕大的猪头回了家。
    他先将肉挂起来，拎着猪头来到水井边，拿起厚背菜刀将猪头从脖子下颌处砍开，骨头劈成两半，顶上的肉还连着。
    掏出猪脑清洗干净放在一边，又把猪头洗刷干净。
    拎着猪头和一桶水进了屋，刷了锅，将水和猪头肉一起放进去。
    又将葱、姜、花椒、大茴等香料用一个小布包了扔进去。
    进了西屋，打开一个酒坛，舀了一瓢沉淀了一年的杂粮酒添进去。
    加足了柴火用大火煮出血沫，撇干净，又抽出一半的柴火小火慢炖着。
    然后开始和面，等着醒发，又用一旁的小锅将粉条煮开剁碎了，合着剁成馅的猪肉和白菜加调料一起拌匀了。
    然后在灶旁，一边包饺子，一边看着煮猪头肉。
    包好的饺子用锅排盛了，放在西屋阴凉处，等吃的时候直接就下了