陈硕一边搅拌一边说道:“这最经典的菜煎饼就是韭菜鸡蛋的,可惜的是这边没有韭菜。
好在,土豆、胡萝卜、圆白菜、芽菜什么的都有,一样可以用。
选了自己喜欢吃的,倒在一个盆里,加调料、加油、加鸡蛋搅匀,放在一边备用就行了。”
又向刘奕菲说道:“第一锅的煎饼虽然因为鏊子没润好,显得有点破,有点焦,但这样的吃着也香,你尝尝。”
“好。”刘奕菲一听,拿起稍显破烂的第一块煎饼,轻轻一掰,就听“咔”的一声焦脆声响起,煎饼碎成两块,中间还有煎饼渣崩落。
等她不知不觉的吃完一个煎饼后,刘晓丽也学会了摊煎饼。
虽然形状有些不规整,还有些薄厚不均,但起码已经像模像样的了。
陈硕和她轮流着,很快摊出十数张煎饼,放在一旁备用。
等又摊好一个煎饼,他拿起一个鸡蛋一磕,单手打在煎饼上,一样用批子摊开。
等鸡蛋熟了就将搅拌好的菜倒上去摊开,然后又拿了两张煎饼放在上面,双手按住转了两圈。
蔬菜很好熟,等他倒点油正反面煎了一会后,煎饼就变得两面金黄。
但由于蔬菜里的菜汁滋润,还有着一丝