里，这时候，菜也过了一遍滚开的水，夹在面上，放上荷包蛋，最后一个碗里再舀上一整瓢儿的面汤，端着就朝楼上走去。
王大根还没下楼呢，姚丽就在楼下闻到那香喷喷的味道，看到两碗面端上桌的时候，眼珠子都瞪出来了，一青二白，漂着一片红油，就这卖相来看，味道肯定不错。
“姐，吃吧，下午肯定很忙！”王大根招呼了一声，拿起筷子呼噜噜地吃了起来，说真的，他已经好久没吃过一口热食儿。
夏天吃面本来就受罪，姚丽小心地夹起一根，味蕾才感受到那味道的时候，迫不及待地一哧溜地吸了进去，嗯，味道真不错，关键还烫。
这吸功看得王大根也是一个激灵，太会吸了。
“大根啊，这面刚起锅，不粘汤也不烫嘴是怎么回事啊？”姚丽一边香喷喷地吃着，手口不空地问着王大根。
这时的王大根把碗底子都快舔干净了，这才说道：“面起锅的时候过一遍凉水，这样更有劲道，不断不糊，口感会更好一些，再加上一瓢热汤，完全就不一样了。”
姚丽一愣，活了这么多年，还不知道煮个面原来有这么多的讲究，见王大根意犹未尽，就把碗里还没来得及吃的荷包蛋夹到王大根的碗里，“把它也一块儿吃掉吧