，像剑客擦拭自己的宝剑。
“好有仪式感啊！”赛琳娜是喜欢眼前这一幕的，开心的笑了起来。
乔良的期待值已经被拉满了，菜都没炒已经开始流口水。
沐停云把手放在锅上感受了一下温度，锅热之后倒入油，油温5成热用毛巾拿出铁锅放在火边转小火。
白色蒜末倒进油中，发出“吱吱”声变成得焦黄，空气中瞬间弥漫一股蒜香。
爆香蒜末后倒入干红辣椒段，花椒粒稍微煸炒，辣椒与花椒的糊香被油温逼了出来。
乔良已经快饿了两天了，狠狠吞咽下口水，肚子“咕咕”叫起来。
沐停云动作行云流水，左把手中的铁锅放到火焰中心，转成大火，右手拿装土豆丝的篮子“啪”的一下把土豆丝一根不剩的甩进锅里。
用白醋水反复清洗数次的土豆丝，已经完全洗去了淀粉不用过水。
轻轻的翻炒几下，土豆丝每一根完全被热油浸润断生之后变成半透明。
加入搭配颜色青椒丝，些许雪白的盐，小勺生抽淋在锅中土豆丝上。
在锅上敲了敲手勺，最后陈醋从锅边淋入。
沐停云用毛巾包好拿起锅，左手发力连续的抖动，陈醋在气化后遇火变成明火。