道这个怎么缝的。
希宁站了起来：“拿束带给我。”
干活时用束带将宽大的衣服给绑住，阿玲又愣住了，小姐要干什么呀？
她的小姐又去了厨房，这是今天第二次去厨房了。
小管事谄媚地点头哈腰：“这竹笋是刚从后面山上采来的，看，还带着泥呢。这肉是刚去庄里屠夫家里买的，他家每三天杀一头猪，今天刚好杀了一头，您看着肥瘦合适不？还有这咸肉，是去年冬天腌的，盐巴已经入味了，现在吃最为香。”
希宁点了点头：“就是少了点。叫人把竹笋壳剥了，切成半指长的小段；肉和咸肉全部切成同样大小的小块。”
看来是小姐想看看他们的本事，小管事立即拿起菜刀，快速切鲜肉：“听到了没有，把竹笋和咸肉料理了。”
立即有两个厨子上来，飞快地剥壳，切咸肉。
希宁又叫人起二口锅，一口锅子煮水，一口锅煮咸肉。
刀功不错，很快全都处理好，并且用清水洗了一遍。此时锅里的水也开了。
东西全部扔进开水里焯了下水，捞起后，旁边锅热了。
现在油很贵，而且大部分都是菜油。而猪油有，可放在旁边也不知道多少天了。所以希宁叫人将焯