骨红烧鱼没什么两样。
于是掌握火候和调料就更加重要。
反正以钱多多来看，他是看不出这其中有什么讲究的。
但当红烧沙鳅盖上锅盖再揭开，肉香扑鼻却没有一丁点的油烟气，反倒闻着这股肉香心旷神怡时，钱多多忍不住竖起大拇指赞叹道：“好香！”
王莲的厨艺在钱多多看来是很高明的。
可是比起赵大厨这个专业的厨师，还是有一定的差距。
至少王莲当初烹制这道红烧沙鳅时，香虽香，却没香到他咽口水的地步。
当然，这或许跟王莲当初烧得是普通的泥鳅，而赵大厨烧的是中华沙鳅有关系。
但这并不妨碍钱多多欣赏赵大厨的技术，顺便品尝赵大厨的手艺。
钱多多就等着赵大厨口评之后，再把这盘菜分分吃了。
可他想象很美好，现实太糟糕。
计划永远赶不上变化。
钱多多闻到香味馋得不行，赵大厨也不差。
赵大厨震惊之后，对这盘红烧沙鳅的态度更加认真起来。
他先拿筷子夹了一指长的沙鳅肉送到嘴里，在大家的注目之下，慢慢抿着嘴吃。
紧跟着，不等别人反应过来，赵大厨端起盘