,调好鸡肉灶台的风箱,便跑来控制鳝鱼的风箱。
“大火,锅中下油!”道无极舀起一勺油均匀的甩入国内。
锅中下调料,主要以辣酱为主,将炸好的鳝鱼倒入国内翻炒,灶火被飞溅的油星引入锅中,顿时火焰升腾,一股香味飘散而出。
“翻炒不要太久,料汁要保留一些!”道无极再次翻炒几次后将锅中鳝鱼取出。
鳝鱼外形不变,身上鳞片鲜明有光泽。
不多时鸡也熟透了,道无极将坛子抱下来,一股鲜香铺面而出。
“拿个餐盆来。”道无极吩咐道。
道林听话的取来干净的餐盆。
道无极将鸡捞出放入菜盆中,随后将坛中汤汁浇在鸡肉上,剩下的汤则放回灶台上继续加热。
整鸡布置好,道无极将鳝鱼放入盆中,用鳝身缠绕住整鸡,用勺子将锅中鳝鱼的料汁沿着鱼身浇了一圈。
“大功告成,去请魏爷爷来尝尝吧,我是按照笔记用的料,味道应该还可以。”道无极摸了一把额头上的汗水说道。
道林嗯了一声,快步跑去喊魏正阳过来尝菜。
不多时,魏正阳带着爽朗的笑声来到后厨,看着桌上已经摆好盘的菜,笑的更大声了。
“