肋排沿着缝隙切开，剁成小块，再切一些小葱、姜末。
起锅烧油，锅里下入豆瓣酱、红花椒、姜末，翻炒爆香，盛出备用。
再将切好的排骨清洗干净，加入蒸肉米粉、姜末、花椒、猪油、清水搅拌均匀。
放入蒸锅之中，开蒸，随着香味飘散而出，道林满意的点了点头。
接下来是第七道菜蒜香黄油虾，取出六个鸡蛋的蛋清，道林用内力疯狂搅动，直指变成奶油，再将大虾去头去皮，背部开一刀，取出虾线，接下来就要腌制了，放入黑胡椒、一点点的甜椒面，腌制五分钟即可。
起锅烧油，虾头放入锅中炒出虾头里面肥美的虾油，捞出虾头，锅里再加入从外商那买来的黄油、洋葱、蒜蓉翻炒出香味，将虾放入其中，变红翻面，加一点迷迭香，加入提前准备好的奶油，加上东海海盐、生蒜蓉，翻炒几下出锅，第七道菜蒜香黄油虾制作完成。
第八道菜，烂糊白菜，将白菜叶和白菜梆切开，白菜梆切成条，白菜叶也切成条，但是要比白菜梆宽，锅里放入猪肉大蒜煸炒，出香后打入两个鸡蛋翻炒成丝。
白菜梆加入锅里，一勺东海海盐，海盐的加入可以让白菜梆快速出汁，所以翻炒几下便出锅备用。
锅里再次烧