用牛排的一些边角料给大家做了一道牛肉炒饭，大家吃的都很开心。
中午大家午睡了一会儿，等起床后，道林开始布置任务。
“每转半个小时刷一次油，这边就交给你们了，我去处理剩下的菜了。”道林点燃烤架下方的柴火嘱咐道。
“放心吧，我跟小胖一起盯着。”戒酒点了点头说道。
说实话，道林很怕戒酒控制不住自己直接上嘴了。
回到厨房，道林取出火鸡，这‘一鸡绝尘’用的是大火鸡，‘一鸡绝尘’的做法其实就是叫花鸡的做法，只不过火鸡个头是普通鸡的好几倍，再加上肉质紧实，可以让人一口吃到爽，所以起了一个不错的名字。
先将火鸡拔毛放血，再将干栀子拍碎后泡水，调料依旧需要柠檬、洋葱、姜、蒜、香菜备用。
泡好的栀子水直接倒在鸡肉上，随后加上炒盐，接下来便是给火鸡按摩，原理跟炙烤大牛排一样，需要长时间入味。
按摩十分钟左右，起锅烧水，将按摩完毕的火鸡放入锅中，加入剥好的葱、姜、桂皮、香叶、草果、八角、料酒、食盐、花椒、煮二十分钟后再焖二十分钟。
等待的时间，道林先泡上一些山茶菇、黄花等干菜。之后还需要和泥，黄泥里加上