!这猪头皮要想好吃,就靠它们了。这是我们的独家秘方,可不能随便让人知道。”
“独家秘方?”杨小军有点懵逼,“什么意思?”
“哥!做食品的最忌讳被人家模仿,可要是他们只模仿了个形,而不能模仿神,那就得要有自己的独家秘方。”小乔说着傲娇地晃了晃手里的东西,“我抓着的这个就是了。还有,昨天我教你的洋芋丝切好要用盐水浸泡,那也是秘方。别人,根本就不知道。”
这可是她前世请教了一个超级大吃货搜罗来的,山寨版的独家秘方。
也许在前世不算什么,可在这时候,真的算的上独家秘方了。
三个人回到家,已经中午了。
小乔教哥哥怎么把猪头皮分解下来,刮毛,洗净,拿到锅里,放上水,先汆了一下,捞起来。再洗完锅,放上水,把买回来的香料洗干净,找块纱布包好,打结封口,丢进去。
再把猪头皮也放进去,撒上盐巴,味精,老抽。
“大火烧开,再改小火焖煮三四个小时就可以了。哥!我刚刚的每一步你都看清楚了吧!那个布包,就是我们的独家配方。谁问,也不能轻易告诉人家。”
他们这里刚弄好,小菊就拿着一叠钱笑着跑进来了。